비건 치즈: 맛있고 건강한 식물성 대안1. 비건 치즈란?비건 치즈는 동물성 유제품을 사용하지 않고, 식물성 재료로 만든 치즈 대체품입니다. 동물성 치즈와 마찬가지로 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 맛과 질감이 실제 치즈와 매우 유사하게 만들어집니다. 비건 치즈는 동물성 성분을 사용하지 않기 때문에 비건 식단을 따르는 사람들뿐만 아니라 유당불내증이 있는 사람들에게도 좋은 대안이 됩니다. 또한 건강을 중시하는 이들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 2. 비건 치즈의 재료비건 치즈는 전통적인 치즈처럼 우유를 사용하지 않고, 대신 다양한 식물성 재료를 사용하여 만듭니다. 대표적으로 사용되는 재료는 다음과 같습니다.2.1. 견과류 기반캐슈, 아몬드, 마카다미아와 같은 견과류는 부드럽고 크리미한 질감을 만들어주기..
