비건 간장이란 무엇인가요?최근 비건 식품에 대한 관심이 높아지면서 다양한 대체 식품이 인기를 끌고 있습니다. 그중 하나가 바로 비건 간장입니다. 비건 간장은 동물성 성분을 전혀 포함하지 않은 간장으로, 비건 라이프스타일을 지향하는 사람들뿐만 아니라 건강을 중시하는 사람들에게도 큰 관심을 받고 있습니다. 전통적인 간장에 사용되는 동물성 재료를 배제하고, 순식물성 재료로만 만들어진 비건 간장은 맛과 영양 면에서도 주목받고 있습니다.1. 비건 간장의 필요성비건 간장은 단순히 채식주의자들만을 위한 것이 아니라 지속 가능한 식생활을 지향하는 사람들에게도 이상적인 선택입니다. 전통적인 간장에는 가끔 동물성 첨가물이 포함되기도 하며, 제조 과정에서 생선 액젓이나 쇠고기 성분이 첨가되는 경우가 있습니다. 따라서 비건 ..
