추운 겨울, 얼어붙은 손과 마음을 녹여줄 따뜻한 국물 요리가 생각나시나요? 그렇다면 동태탕이 제격입니다. 🐟 명태를 냉동해 만든 동태는 신선함과 간편함을 동시에 갖춰 겨울철 가정식으로 자주 활용되는데요. 담백한 동태 살과 얼큰한 국물의 조화는 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만듭니다.오늘은 초보자도 손쉽게 따라 할 수 있는 동태탕의 손질부터 조리까지의 모든 과정을 상세히 소개하겠습니다. 완벽한 맛을 내기 위한 비법까지 함께 담았으니, 요리 초보도 자신감을 가지고 따라 해보세요. 😊 1. 동태탕에 대해 알아보기동태는 명태를 냉동 보관한 상태로, 생태에 비해 보관이 용이하고 가격도 합리적이어서 요리에 널리 활용됩니다. 동태를 중심으로 다양한 채소와 양념을 넣어 끓이는 동태탕은 추운 계절, 집에서 쉽게..
